Johann Webers recept
Johann Webers recept
”Sluring” kunde dyka upp i många olika skepnader här i Östergötland. I skärgården kokade man sillsluring där fläsket byttes ut mot sill.
Johann Webers recept på smördegspizza är en idealisk rätt t ex på skolavslutningen.
Receptet kommer från Vikbolandsstruts, vars verksamhet är beläget i Vånga Gård på Vikbolandet.
Matlagning ska vara enkel och oftast saknar man tyvärr tid. Här kommer ett förslag till ”fastfood” som fullkomligt sprutar av nyttigheter. Hinner du koka pasta så hinner du med detta.
Receptet kommer från Stein – Mården Förädlat Vilt AB.
På östgötaslätten mellan Ödeshög och Väderstad, ligger gården Hillingstad. Här driver Lennart och Susanne Isaksson ett lantbrukföretag inriktad på b la snittblommor.
En delikat portergryta på kalkonovanlår.
Fantastisk gratinerad falukorv med surkål.
Receptet kommer från Tåkerns Trädgård.
Brödets form har ”gett” oss inspiration till vår form av östgötskt smörgåsbord.
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389
