Confiterat Årgångssvin

Östgötakockens recept 2007

Stekt Östgötaströmming på getosttoast med honung och saltgurka

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept till den senaste upplagan av boken Östgötamat.

Helstekt hjortytterfilé

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Lammstek med timjanrödvinssås

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept. 

Pannstekt vintergädda på svampragu

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Krämig nässelsoppa med laxkuber från Hovden

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Marinerad kalv med örtsmörsås och vårprimörer

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Göspudding med grön sparris och rört citronsmör

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Smörstekt abborrefilé från Bysjön med romsås och spenat- och färskpotatissallad

Thomas Gustafsson, kökschef på Trädgårdshotellet i Åtvidaberg och Hagdahlsdiplomerad kock år 2008 har komponerat nya östgötarecept.

Potatispizza

Leaderprojektet Kulturkraft Slaka anordnade en recepttävling hösten år 2008. Deltagande 16 recept presenteras i foldern “Baka en Slaka – kaka”. Det här är det fjortonde receptet.

Årets Östgötakockmeny 2010

Svampstekt dovhjortinnanlår

Svampstekt dovhjortinnanlår med Svartkål, Karl-Johansvamp, Vildsvinsbacon, torkad Santalinatomat och Selleripurè

Kontakta oss!

Mejl: info@ostgotamat.se

Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster

Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389