Klasborgsgubbens strömmingsflundror

Årets Valdemarsviksrätt 2011

Helstekt Vildandsbröst

Helstekt Vildandsbröst med Ravioli, Getost St. Maria, Bondbönor

Lammfärsburgare med tomatguffa och creme på fetaost från Krogersbo

Årets Valdemarsviksrätt. På initiativ av Turistföreningen Destination Valdemarsvik har årets Valdemarsviksrätt utsetts.

Heliga Birgittas guldgula morotssoppa

Soppa från heliga Birgittas tid och leverne

Nyårsmeny 2010

Östgötatapas, Helstekt hjortfilé med potatiskaka, smörfrästa kantareller, rostade rotsaker och chokladchilisås samt Osttrio på östgötska och Körsbärs tiramisu.

Från gårdarna på östgötaslätten

Lättrökt, örtmarinerad fläskkotlett med rotselleri – och potatispuré, picklad morot och plommonsky, Honungsglaserade äpplen på mazarinbotten med vaniljsås och knäckflarn.

Abborrgryta från Aspöja

Längst norr ut i Sankt Anna skärgård ligger Aspöja och därifrån har den matintresserade fiskarhustrun Kerstin Skärlund levererat denna delikata abborrgryta.

Kräftsoppa med kryddostflarn och sikmousse samt avruga caviar

Östgötakockens vinnarmeny från 2007

Sotare med dillsmör

Johann Webers recept

Två sorters strömming med hemlagat potatismos

Johann Webers recept

Kräftströmming

Johann Webers recept

Kalaskokerskekyckling med nässeltimbaler och saffransbriocher

Kontakta oss!

Mejl: info@ostgotamat.se

Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster

Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389