100 g smör
100 g mjöl (drygt 1 1/2 dl)
2 msk grädde
Fyllning:
2 äggulor
1 1/2 dl tunn grädde
1 tsk vetemjöl
2 dl riven ost
Hacka samman pajdegen, låt den vila 30 minuter. Blanda gulor, grädde och vetemjöl i en kastrull. Sjud tills smeten tjocknar. Tag kastrullen från spisen och rör ned osten. Smörj pastejformar och kläd dem med pajdeg. Häll i fyllningen men inte ända upp. Grädda i 175o varm ugn cirka 15 minuter tills pastejerna fått fin färg. Låt stå en stund innan de försiktigt stjälps upp.
Meny
