(JA Lundell: Uppsatser från Fackskolan; ULMA)
Hviter gröt, vetemjölsgröt, är lördagsgröt hos Johan Andersson i Brystorp, Hällestad, och kokas då på vetemjöl, potatismjöl och mjölk. Avsmakas med "kryddor" och serveras med sirap. På andra håll kokas den på enbart vetemjöl, mjölk och smör och avsmakas med salt och socker.
För 4 personer, ingredienser:
1 liter söt mjölk
1½ kkp vetemjöl(=2 1/4 dl)
1 msk smör
salt, socker
Beredning:
Mjölken kokas upp, under kokningen vispas mjölet i och får koka i 10 minuter. Därefter tillsättes smöret och gröten avsmakas med salt och socker. Den överströs med kanel och serveras med mjölk.
Kommentar:
Gröt med lite snäll smak. För en portion kan receptet minskas till 2,5 dl mjölk och drygt 0,5 dl vetemjöl, gärna lite grövre, stenmalet mjöl.
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389