Räcker till cirka 6 - 8 pers:
1½ kg gädda(eller annan fisk, exempelvis torsk)
1 gul lök
300 g stekfläsk eller motsvarande mängd fläskfärs
1½ dl skorpmjöl
2 ägg
salt
peppar
ev mjölk
Filea fisken och ta bort skinnet. Plocka bort alla ben. Mal filéerna. (Torskfiléer kan köras i matberedaren.) Samma sak med löken och stekfläsket( eller färsen). Blanda skorpmjöl och ägg och låt stå cirka 10 minuter. Blanda ihop smeten och krydda efter smak. Smeten skall bli ganska lös. (Om färsen verkar torr kan den spädas med mjölk till lagom konsistens.)
Rulla den till bullar eller pannbiffar och stek försiktigt. Serveras med potatis och lingonsylt. Kalla är gäddbullarna goda som smörgåsmat.
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Mejl: info@ostgotamat.se
Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster
Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389