Stekt ål

Kall stekt ål är god som smörgåspålägg.

Ingredienser, 4 pers 

1 kg ål
skorpmjöl, salt, vitpeppar till panering
smör
 
Flå ålen och skär den i 1 ½ centimeter tjocka skivor. Panera skivorna i skorpmjöl, salt och peppar. Bryn skivorna i smör i inte för varm panna. Efterstek under lock, cirka 30 minuter. Servera ålen med kokt potatis och grädde. Kall stekt ål är god som smörgåspålägg.

Kontakta oss!

Mejl: info@ostgotamat.se

Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster

Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389