Här hittar du dem alla:
Landskapsmaltider.
Initiativet Sveriges nya landskapsmåltider har som ambition att profilera svenska måltider för att stärka den nationella livsmedelsstrategin och utveckla den gastronomiska turismen i Sverige. Varje län har fått bidra med en egen landskapsmeny som ska ackompanjeras med dryck och dukning med koppling till landskapet.
I Östergötland har landskapsmåltiden tagits fram i samarbete mellan Östgötamat, Länsstyrelsen Östergötland, Vreta Kluster och Svenska Kockars Förening. Rätterna skapades genom en workshop där ett tiotal kockar från länet identifierade råvaror som speglar Östergötlands särprägel.
Läs mer och titta på Östergötlands fina film samt ta del av recepten på Länsstyrelsen i Östergötlands sida:
Östergötlands landskapsmåltid
Stort tack till alla våra samarbetspartners för väldigt gott och inspirerande samarbete!
