Äppelkaka från Skeppsås

En äppelkaka av ungefär samma slag som äppeldrultan är Anna Anderssons äppelkaka från Skeppsås. Anna Andersson föddes 1885.

Gammalt vitt formbröd eller vetebröd doppas i mjölk eller äggstanning. Varva de uppblötta brödskivorna med äppelmos.  Gör en blandning av:

 
3 ägg
5 dl mjölk
 ½ tsk salt
 
Vispa ihop och slå blandningen över brödskivorna och äppelmoset i formen. Grädda i ugn 200o cirka 30 - 40 minuter. Ät kakan med vaniljsås.

Kontakta oss!

Mejl: info@ostgotamat.se

Postadress:
Östgötamat ekonomisk förening
Klustervägen 11
585 76 Vreta Kloster

Org.nr: 769605-3698
Bg.nr: 5257-0389