Logga in

Logga in
Godare mat - närmare dig

Årets Östgötakock 2008

Det blev tredje gången gillt för kocken Ingmar Lindström. Den 11 oktober avgjordes Årets Östgötakock där Ingmars lammgryta blev utslagsgivande

Ingemar Lindström
Ålder: snart 29 år
Nuvarande arbetsplats: Gryts Varv & Marina, Gryt
Tidigare arbetsplatser/meriter: Många säger Ingemar – framför allt fjällanläggningar. Även Ingemar har jobbat med Gert Klötzke samt varit köksansvarig på Häringe Slott, köksmästare på Hemlingby Stugan, Hotell Lappland och Södra Berget.
Antal år i branschen: 13 år
Tidigare tävlingar: Östgötakocken 2006 och 2007 där Ingemar kom på andra plats
Favoriträtt(er) att äta: Pitepalt samt stekt fläsk med löksås
Favoriträtt att laga: Risotto – för att det så mycket svårare än vad många tror, du måste ha en perfekt buljong och vaka över rätten för att få den perfekta spänsten och smaken!
Specialitet: Förutom Risotton – sorbeter & glass enligt kollegorna

Tipsa en vän

Tyckte du att den här sidan var intressant? Här kan du tipsa en vän om den.